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CHAÏ

Un chai (prononcer tchaï) est un mélange de thé (vert ou noir) et d'épices (cannelle, gingembre, cardamome, poivre noir et clous de girofle).

Le chai est infusé soit dans de l'eau soit dans un mélange d'eau et de lait bouilli.

Cette boisson est consommée notamment en Inde.

À noter que sa composition peut varier selon la région.

Synonyme : Thé masala